Orangen-FEnchel-Salat

Ich gebs zu, das Bild ist nicht gerade fantastisch, da hab ich eindeutig noch Nachholbedarf. Dafür schmeckt der Salat umso besser. Ich geb zu, ich hab etwas gesündigt, die Orange ist leider nicht von hier, aber den Koriander hab ich aus dem Garten :).
Menge als Vorspeise für 2 Personen

-1 Orange

-1 Fenchel

-1 ein paar Korianderblättchen

-einige schwarze Oliven

-Rapsöl

-Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Fenchel kleinschneiden, Orange schälen und kleinschneiden.  Koriander und Oliven ebenfalls ganz klein schneiden. Würzen. Mischen, Rapsöl dran und etwas ziehen lassen. Fertig. Geniessen.

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